Au programme de ce quinzième numéro : – Un entretien avec Marie-Claude Marsolier, chercheuse au Muséum nationale d’histoire naturelle, autour de son livre « Le mépris des « bêtes » : un lexique de la ségrégation animale » publié chez puf. – Un entretien avec Georges, gérant du restaurant « Tahina », restaurant 100% végétal situé place des halles à Tours […]