La Méridienne – Master Cultures & Patrimoines de l’Alimentation.
Isabelle Hannequart, Maître de Conférences en Droit Public, et responsable du parcours C.P.A. ; Marion Clément, étudiante en M1 ; Laurine Gobert, étudiante en M2 nous présentent cette formation mettant à l’honneur les food studies au sein du C.E.S.R. (Centre d’Etudes Supérieures de la Renaissance) de l’Université de Tours.
Pour écouter le podcast Le Temps d’un café des étudiants de Master 1
IEHCA – Institut Européen d’Histoire et Cultures de l’Alimentations
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